旬の野菜で遊ぶ「ワンベジ料理教室」

旬の野菜ひとつにフォーカスし2種類の味を楽しむ、常識にとわられない料理法を学ぶ。

「簡単」「節約」「おいしい」料理の基本ルールを学ぶ「ワンベジ料理教室」

料理苦手を克服して、今日からあなたも料理上手!

 

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夜コース
各月2回火曜日 19:00-20:30
参加費:下記参照
日程:10/11, 10/25, 11/15, 11/22, 12/6, 12/20

昼集中コース
各月1回水曜日 10:00-13:00
参加費:下記参照
日程:10/26, 11/16, 12/21

 ニンジン、タマネギ、サトイモ、白菜、ゴボウ、サツマイモ、大根などを予定しております。
メニューの詳細は近日公開いたします。

 席数が限られておりますので、是非先行予約ご利用をおススメです!

*先行予約で海の精の自然塩をゲットしよう

【秋冬コース日程】

10/11(火)19:00-20:30 「青菜で遊ぼう」

目からウロコの青菜のおひたし術
青菜で簡単おいしい炒め物

10/25(火)19:00-20:30 「タマネギで遊ぼう」

DNAに染み渡る常備菜!ザクザク煮
えっ、これだけでこの旨味!?驚きの天丼

10/26(水)10:00-13:00 「青菜とタマネギで遊ぼう集中クラス」

目からウロコの青菜のおひたし術
青菜で簡単おいしい炒め物

DNAに染み渡る常備菜!ザクザク煮
えっ、これだけでこの旨味!?驚きの天丼

11/15(火)19:00-20:30 「サツマイモで遊ぼう」

サツマイモがおかずになる!エゴマ和え
意外なおいしさ!サツマイモのみかん煮

11/22(火)19:00-20:30 「ダイコンで遊ぼう」

蒸しダイコンで遊ぼう!ダイコンステーキ
ダイコンいろいろ漬物術

 

11/16(水)10:00-13:00 「サツマイモとダイコンで遊ぼう集中クラス」

サツマイモがおかずになる!エゴマ和え
意外なおいしさ!サツマイモのみかん煮

蒸しダイコンで遊ぼう!ダイコンステーキ
ダイコンいろいろ漬物術

12/6(火)19:00-20:30 「ニンジンで遊ぼう」

びっくり!ニンジンがエビフライに変身
ごはんにおつまみに!にんにく風味の葛煮

12/20(火)19:00-20:30 「サトイモで遊ぼう」

いろいろ応用!サトイモの味噌煮
箸が止まらないおいしさ!揚げ浸し

 

12/21(水)10:00-13:00 「ニンジンとサトイモで遊ぼう集中クラス」

びっくり!ニンジンがエビフライに変身
ごはんにおつまみに!にんにく風味の葛煮

いろいろ応用!サトイモの味噌煮
箸が止まらないおいしさ!揚げ浸し

注:野菜の出荷状況により内容が変更となることがありますので

ご了承くださいませ。

◆テキスト◆

 

◆参加費◆

夜クラス:選べる3回コース・・・9,000円

夜クラス:単発参加・・・3,500円/回(レシピつき)
*テキスト本お持ちの方は3,000円/回

 昼クラス:3回コース・・・18,000円

 ◆お申し込み◆

今すぐ>>>こちらから

◆料理教室の様子◆

まるでマジックショー「旬の野菜で遊ぼう~ワンベジクッキング」
http://ameblo.jp/happy-tubutubu-kitchen/entry-12175762976.html

本当の料理上手は調味料もきちんと計る
http://ameblo.jp/happy-tubutubu-kitchen/entry-12180214810.html

◆参加者さんからのコメント◆

「ズッキーニはラタトゥイユぐらいしか作ったことがなかったのですが、これなら簡単だし、レパートリーに加えられます。」(まりさん)

「ひとつの野菜が調理法を変えることで味も食感も楽しめることに気づくことができました。すごく美味しかったです。夜のこの時間のクラス開催とっても嬉しいです。」(福本有希子さん)

「野菜の味の変化を感じられました。料理は面倒だと思っていましたが実際作ってみようと思えました。」(さとこさん)

 


「だいこんや農園」紹介

赤堀敬祐さん、香弥さんご夫妻は2010年に小川町に移住。無農薬・無化学肥料で長年野菜作りに取り組む横田農場での研修を経て、独立。有機肥料、ぼかし肥料から土づくりを始め、現在は無施肥で耕作しています。

自然の力に逆らわず、寄り添う農業で、年間60品目以上の野菜、麦、大豆を無農薬、無化学肥料で、陰陽学に基づく季節にあった野菜を作っています。(だいこんや農園リーフレットより一部引用)